馥府京都 | 日建设计 | 2021 | 日本

馥府京都 | 日建设计 | 2021 | 日本

“馥府京都（FUFU KYOTO）”坐落于可眺望京都市东面连绵东山山脉的琵琶湖疏水畔。周边散布着“名胜无邻庵”等众多明治时代以后建造的别墅建筑和庭园。虽距离繁华市区不远，却展现出源自东山慈照禅寺（银阁寺）的京都别墅文化所孕育的充满风情的街景，以及丰富的自然景观。设计团队将这片土地孕育的别墅文化和遗留在用地内的日式庭园传承至现代，并将其重塑为一家酒店，使宾客能够尽享四季变换的景致、以美食为代表的日本非物质文化遗产、细致入微的待客之道，以及弥漫着日本美学意识的空间。

▽酒店概览©Forward Stroke Inc

京都别墅文化盛行之地
项目地块紧邻京都市中心城区，位于以樱花和红叶闻名的南禅寺·冈崎片区，周边毗邻前内阁总理大臣山县有朋的别墅“无邻庵”，以及老牌料理店“瓢亭”等。

▽日式庭园©Forward Stroke Inc

该地块原本是南禅寺寺域的一部分，但在明治维新后不久，依照政府法令大部分土地被售予民间，政商两界的名流权贵纷纷倾注财力与审美意识，争相在此修建别墅。

▽庭园以引自琵琶湖疏水的流水与东山借景为特色©Forward Stroke Inc

这些别墅建筑多配有知名庭园，庭园以引自琵琶湖疏水的流水与东山借景为特色，其中大部分由植治即小川治兵卫亲手打造。由这些传承至今的别墅建筑构成的优美街景，被称为“南禅寺周边别墅群”。“馥府京都”的用地在明治至大正年间曾是当地企业创始人的别墅，后来被用作高级料理店及其附属的日式庭园。

▽营造古典氛围©Forward Stroke Inc

与这片土地孕育的风景和谐相融
在规划中，设计团队力求使建筑与至今绵延传承的历史、文化和风景相协调，充分展现南禅寺周边特有的雅致别墅风貌，并以营造令住客流连忘返、铭记于心的风景为核心体验。项目旨在成为未来新历史的一部分，与周边环境和谐共存。为此，设计上细致把握建筑的存在方式，使其如同背景般与周边风景相融相伴。

▽使建筑如同背景般与周边风景相融相伴©Nikken Sekkei

面向琵琶湖疏水的正门处，栽种着树形柔美的赤松林和鸡爪槭，并以京都宅邸所用的大块老料葛石（压沿长石）作为门柱。穿过大门继续前行，外界的喧嚣渐渐被隔绝，迎接客人的是弥漫着柔和香气与京都美学意识的室内空间。

▽入口正门©Forward Stroke Inc

▽弥漫着柔和香气与京都美学意识的空间©Nikken Sekkei

历史与文化的传承与再生
用地内的日式庭园，承袭了南禅寺周边庭园的特色，巧妙引入东山借景与琵琶湖疏水的潺潺流水，自大正时代（1912-1926年）建成至今，一直迎接并愉悦着来访者。建筑布局与客房结构均以既有庭园为中心展开设计。

▽巧妙引入东山借景与琵琶湖疏水的潺潺流水©Nikken Sekkei

为了给这片场地注入新的活力，设置了一处名为“八重一重”的独立别屋，除了可用于酒吧和宴会外，还可在此体验花道、茶道等日本文化及京都文化。

▽独立别屋©Forward Stroke Inc

▽可在此体验花道、茶道等京都文化©Stirling Elmendorf

在研讨布局时，团队格外注重与庭园建成以来历经岁月沉淀而形成的风景相协调。通过尽可能压低建筑高度，维持周围原有树木的树形，同时，当打开门窗时，室内与庭园无间隔地连为一体，形成“庭院与房间浑然一体”的空间。

▽庭院与房间浑然一体©Forward Stroke Inc

▽传统日式氛围的空间©Forward Stroke Inc

▽展示日式花道©Forward Stroke Inc

▽展示日式花道©Forward Stroke Inc

▽楼梯间©Forward Stroke Inc

▽楼梯间©Forward Stroke Inc

酒店主楼的设计同样兼顾与庭园的关系，旨在让住客最大限度地感受当地的氛围，如借景东山的连绵山峦等。

▽让住客最大限度地感受当地的氛围©Stirling Elmendorf

▽让住客最大限度地感受当地的氛围©Forward Stroke Inc

此外，为避免建筑在周边林立的住宅和公寓楼中显得过于庞大突兀，设计上通过以客房为单位将立面进行分段，从而营造出恰到好处的体量感。

▽走廊©Forward Stroke Inc

▽客房空间©Forward Stroke Inc

▽营造出丰富体验©Forward Stroke Inc

▽营造出丰富体验©Stirling Elmendorf

▽浴室©Stirling Elmendorf

流光漫溢、文韵幽香，优雅迷人的京都度假胜地
光线从纤细格栅间洒落的隐秘空间、漆色艳丽的桌子和茶具箱呈现的感官美学、线条利落的铁壶和洗手盆，激发着人们对京都雅趣的向往。室内设计的重点在于空间中点缀的每一处室礼(陈设)所营造出的丰富体验。

▽细部©Stirling Elmendorf

这里有以源氏香纹和吉祥木瓜纹为灵感设计的格栅与隔断，以及采用雪轮纹表现琵琶湖疏水流淌之美的地毯。在点缀着京友禅、莳绘漆器、和纸艺术品的空间里，萦绕着樱花与白檀的香气。空间、光线、声音、香气与美食在这个空间融为一体，让人不禁追忆起古老而美好的日本文化与历史，希望这座酒店能够历经岁月洗礼，长久受到人们的喜爱。

▽别屋夜景© Forward Stroke Inc

▽主馆夜景© Forward Stroke Inc

▽夜间庭院© Forward Stroke Inc

▽场地及一层平面©Nikken Sekkei

▽别屋平面及剖面、立面©Nikken Sekkei

▽三层平面©Nikken Sekkei

项目名称（中文） 馥府 京都
项目名称（英文） FUFU KYOTO JAPAN
用途 酒店
所在地（都道府县、市） 日本京都府京都市
用地面积（ｍ2） 2,970.78
建筑面积（ｍ2） 4,858.77
层数 地上4层、地下1层
檐口高度/最高高度（ｍ） 10.64/12.40
主体结构 主楼：钢筋混凝土结构
别屋：木结构
竣工年月 2021年1月
业主（中文） Hulic株式会社
业主（英文） Hulic Co.,Ltd.
日建设计业务范围 初步设计、施工图设计、监理
其他设计单位 TKN・ARCHITECT（综合监修）
DRESSED MIND（室内设计）
BRANCHLIGHTING DESIGN（照明设计）
施工单位 竹中工务店
照片来源1（英） Forward Stroke Inc.
照片来源2（英） Stirling Elmendorf
照片来源3（中英） 日建设计 / Nikken Sekkei
项目负责人：
中本 太郎 执行董事 建筑设计总部 设计部门 总裁
田口 直树 建筑设计总部 设计部门
李 宇宙 建筑设计总部 国际设计部门
冈部 真久 城市和社会基础设施总部 景观设计部门 设计主管
材料 规格/产品名 品牌/生产厂家
屋顶 彩色镀铝锌钢板/阶梯式屋顶 元旦Beauty工业
抹灰涂装墙 麻刀聚乐壁/中层刮毛水洗露骨墙面 中内建材店
地板 名栗加工（一种用釿（凿）刨削出的波纹状木材表面工艺）地板 中部地板

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