丹麦新古典主义之Nærvær餐厅(Norm Architects)设计

Norm Architects为哥本哈根的近距离亲密聚会创建了最新的甜蜜地点，称为Nærvær。 Nærvær的意思是“在场”，而它恰好就是我们所有人都渴望的东西。彼此相处的时间，专心并与他人目光交流。本质上，Nærvær就是在当下，在场。

Nærvær致力于建立当地的酒吧和餐厅，并强调亲密和舒适的氛围，彰显一种临场感，它位于一栋相当新的现代建筑中。坐落在克里斯琴沙文（Christianshavn）的黄金地段，可以俯瞰运河，并欣赏哥本哈根旧城区的美丽景色，这个新地方拥有当地的葡萄酒吧以及一间私密的高端美食餐厅，最多可容纳10人。哥本哈根人与世界各地的人一样受到欢迎，在这里，当地人和外国人都可以分享来自世界各地的优质且价格合理的葡萄酒，以及法国厨房的味道。

Nærvær采用朴实而私密的内饰，营造出休闲的氛围，并设有狭小空间和壁ni，供客人欣赏。室内设计由各种石材，木材和金属所定义，所有材料均为天然材料，并经过有意更改，以创造出深色和工业化的表面，以适应当地的氛围。这种对触觉的有意识关注为室内带来了温暖，丰富的材料，自然地补充了原始混凝土墙和空间的工业框架。

考虑到空间和周围区域的现有特征，调色板反映了建筑物的外观，为空间带来了深色和温暖的色彩，从而增强了亲密感。材料，颜色和对象的这种对比使用最终增强了亲密的体验和存在感，这是该项目的最初催化剂。

在坚持这个概念的同时，业主们梦想着创建一个每个人都可以负担得起的酒吧，在这里成为常客实际上会得到回报。正如一位业主提到的那样：“我发现我以前去过的酒吧喝一杯酒变得越来越贵。如果我每周去一次或两次去花钱陪我，没人会在意。”这激发了创建一系列私人葡萄酒盒的想法，这些葡萄酒盒总是可以装满来自不同地区的新葡萄，奖励常客，并允许他们以可承受的价格探索新葡萄酒。帮助您选择合适的葡萄酒，而不是交出字典迷路。

出席活动还在于Nærvær美食餐厅的精髓，该餐厅由丹麦著名厨师Yves Le Lay经营。他的愿景是在Nærvær的内部拥有非凡的体验，在那里他不会被客人躲在厨房里蒸锅后面的地方。取而代之的是，他希望整夜都露面，面对每一个客人。在这里，厨房是现场，来宾是观众，每天晚上直接体验厨师的现场参与和艺术性。由于他和他的小团队周围有高高的酒吧，餐厅没有套餐，也没有2小时的座位。此外，厨房以法国为核心，并兼具丹麦的简约和新鲜感。