餐饮平面研讨，路过的请进，留言就送DB

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图片硬是传不上来

这是一个500平的餐厅（厨房位置已定），位于商场3楼，整体风格复古，怀旧，采用大量原木饰面，厚重的水泥墙，古朴的红砖，配以绿植点缀。本人文化程度不高，所以说不出这么华丽的语言。二话不说，上几张图大家看看（图片居然都上不了）
话说回来，平面一向都是美女搭档做，她很有经验，我不插手，我也插不上手，哈哈。我主要负责制图，前些时在设计公司负责施工图管理，这不最近跟她入伙为寇了。无论经验与见识，我是不如她的。这次搭档做了好几个平面，结果都被PASS了。初稿1-4是搭档做的。后来搭档实在头疼，让我也想想，于是，我做了初稿5。
希望各位大师能够指出其中的不足，多多喷水。

{:12:}我怎么都没发现有设计厕所的位置，人有三急，你难道让食客去隔壁的KFC蹭厕所？

沿途风景的诱惑 发表于 2013-12-16 10:17
我怎么都没发现有设计厕所的位置，人有三急，你难道让食客去隔壁的KFC蹭厕所？ ...

呵呵 朋友 你这个问题就有点没含量哦 哈哈 这是在商场，有卫生间的

主入口 和次入口区分不清楚。
八人面对面坐的形式很少见，不实用，像食堂。
包厢偏小，应该还是有很大调整空间的

最后一稿空间布局大致还可以，可以考虑半开放的圆桌包房，如果没有餐位要求的画，六人坐尽量少。六人的可以考虑拼桌。厨房跑菜收盘还是要考虑清楚，备餐台有点少，这个当然也要看餐厅的人员配置。

和风の细雨 发表于 2013-12-16 16:49
主入口 和次入口区分不清楚。
八人面对面坐的形式很少见，不实用，像食堂。
包厢偏小，应该还是有很大调整 ...

感谢指点。 没有次入口，你所看到的厨房的门均为消防门。
的确八人方桌的形式像食堂 这点欠考虑。
包厢真不小 做的是通透的隔断
现在餐位是250人 甲方要求220左右 所以我得想办法减餐位

飘杨 发表于 2013-12-16 17:05
最后一稿空间布局大致还可以，可以考虑半开放的圆桌包房，如果没有餐位要求的画，六人坐尽量少。六人的可以 ...

感谢阁下指点。包间做的就是通透的隔断目前餐位是250人 甲方要求220足矣 所以我得想办法 减少餐位
6楼说的高台区很想食堂 我想就这里重新规划一下 。
厨房空间由专业厨具厂设计提供 我可以暂时不做考虑 空间让出来就好了
入厨房那一块区域 我怎么看都觉得别扭 很零散 不知道阁下有没有什么好的建议

飘杨 发表于 2013-12-16 17:05
最后一稿空间布局大致还可以，可以考虑半开放的圆桌包房，如果没有餐位要求的画，六人坐尽量少。六人的可以 ...

感谢阁下指点。包间做的就是通透的隔断目前餐位是250人 甲方要求220足矣 所以我得想办法 减少餐位
6楼说的高台区很想食堂 我想就这里重新规划一下 。
厨房空间由专业厨具厂设计提供 我可以暂时不做考虑 空间让出来就好了
入厨房那一块区域 我怎么看都觉得别扭 很零散 不知道阁下有没有什么好的建议